Η επιστήμη για το έντονο ποτό και τον εγκέφαλο είναι ξεκάθαρη: Οι δυο τους δεν έχουν μια υγιή σχέση. Οι άνθρωποι που πίνουν πολύ έχουν αλλαγές στη δομή και το μέγεθος του εγκεφάλου που σχετίζονται με γνωστικές βλάβες. Όμως, σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η κατανάλωση αλκοόλ ακόμη και σε επίπεδα που οι περισσότεροι θα θεωρούσαν μέτρια - λίγες μπύρες ή ποτήρια κρασί την εβδομάδα - μπορεί επίσης να εγκυμονεί κινδύνους για τον εγκέφαλο. Μια ανάλυση δεδομένων από περισσότερους από 36.000 ενήλικες, με επικεφαλής μια ομάδα από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια, διαπίστωσε ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ συσχετίστηκε με μειώσεις στον συνολικό όγκο του εγκεφάλου.