1. Η ποσότητα ζάχαρης η οποία βρίσκεται σε μια υγιεινή διατροφή, στα φρούτα και λαχανικά, μπορεί να καλύψει μερικώς την ΕΝΕΡΓΕΙΑ που χρειαζόμαστε κατά τη διάρκεια της ημέρας.   2. Έρευνες έχουν συνδέσει την υπερβολική λήψη ζάχαρης και την κατανάλωση λίπους με τη μειωμένη λειτουργία μερικών τμημάτων του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη. 3. Η υπερβολική ζάχαρη αρχίζει να δημιουργεί ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗ, η οποία προκαλεί στους ανθρώπους να ζητούν περισσότερο φαγητό και ειδικά τη ζάχαρη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. 4. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης σχετίζεται με έναν αριθμό ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ όπως μεταξύ άλλων τον καρκίνο του παγκρέατος, ασθένειες του ήπατος και αρθρίτιδα. 5. Η κατανάλωση ζάχαρης δημιουργεί αλλοιώσεις και ΤΡΥΠΕΣ στα δόντια. Βακτήρια στο στόμα μας τρέφονται από τη ζάχαρη και έπειτα δημιουργούν οξέα που καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών. 6. Έρευνες έδειξαν μια ανυσηχητική σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης ζάχαρης και της ΥΨΗΛΗΣ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗΣ ΠΙΕΣΗΣ καθώς και ...

Ανταπόκριση φλεγμονής σε ιστό Τα άτομα που καταναλώνουν υπερβολικά ζάχαρη και άλλους υδατάνθρακες για μεγάλο χρονικό διάστημα έχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν αυτοάνοσο νόσημα. Σε προσβεβλημένους ασθενείς, το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον ίδιο τον ιστό του σώματος και οι συνέπειες είναι, για παράδειγμα, χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες του εντέρου όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα, ο διαβήτης τύπου 1 και η χρόνια φλεγμονή του θυρεοειδούς αδένα.

Τα παιδιά είναι οι υψηλότεροι καταναλωτές πρόσθετης ζάχαρης, παρά το γεγονός ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα έχουν συνδεθεί με επιπτώσεις στην υγεία όπως η παχυσαρκία και οι καρδιακές παθήσεις και ακόμη και η διαταραχή της μνήμης. Ωστόσο, λίγα είναι γνωστά για το πώς η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης κατά την παιδική ηλικία επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, ειδικά μια περιοχή που είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικά σημαντική για τη μάθηση και τη μνήμη και ονομάζεται ιππόκαμπος.

πηγή εικόνας: oncologynews.com.au α. Η ζάχαρη τρέφει τον καρκίνο. Αφαιρώντας τη ζάχαρη από τη διατροφή μας απομακρύνουμε μία σημαντική πηγή ενέργειας από τα καρκινικά κύτταρα. Τα υποκατάστατα ζάχαρης, όπως τα Canderel, NutraSweet, Equal, Spoonful κ.λπ. παράγονται από ασπαρτάμη, που είναι βλαβερή. Ένα καλύτερο φυσικό υποκατάστατο θα ήταν το μέλι Manuka ή οι μελάσες αλλά μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Το επιτραπέζιο αλάτι περιέχει χημικές προσθήκες για να αποκτήσει το λευκό του χρώμα. Καλύτερη εναλλακτική είναι μπαχαρικά τύπου Bragg’s aminos ή θαλασσινό αλάτι. β. Το γάλα κάνει το σώμα μας να παράγει βλέννα, ιδίως στη γαστρεντερική οδό. Ο καρκίνος τρέφεται από τη βλέννα. Διακόπτοντας το γάλα και υποκαθιστώντας το με γάλα σόγιας χωρίς προσθήκη γλυκαντικών, τα καρκινικά κύτταρα εξασθενούν. γ. Τα καρκινικά κύτταρα ευδοκιμούν σε όξινα περιβάλλοντα. Μία διατροφή βασισμένη στο κρέας είναι όξινη. Είναι προτιμότερο να τρώμε ψάρι και λίγο κοτόπουλο, από ότι μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Το κρέ...